当社の取得した「ナットウ菌培養エキス」に関する特許について

2007.01.30

　当社ではこれまでに「納豆菌培養エキスの特許を取得」を発表しておりますが、これに加えまして新たな製法についても取得致しました。ここに改めて二つの特許を掲載させていただきます。
今後もさらなる研究・開発を推し進め、高品質な商品提供の実現に尽力してまいります。

特許第３８８１４９４号　
・ナットウキナーゼと１μg／g乾燥重量以下のビタミンK2とを含有する納豆菌培養液またはその濃縮物を含む、ペースト、粉末、顆粒、カプセル、ドリンクまたは錠剤の形態の食品
・納豆菌を液体培養する工程および、得られた培養液をキトサンで処理する工程を含む方法で得られる、ナットウキナーゼと１μg／g乾燥重量以下のビタミンK2とを含有する納豆菌培養エキス

特許第３８３４０４８号
納豆菌培養液に由来し、ナットウキナーゼおよび１μg／g乾燥重量以下のビタミンK2を含有する食品の製造方法であって、納豆菌培養液またはその培養上清を無機凝集剤で処理する工程を含む、方法。

詳しくは当社にお問い合わせ下さい。