植物発酵エキス BIOZYME

植物発酵エキス

酵素をペプチド化、その他有用物質を豊富に含有

生活習慣対策・栄養補給・美容

人間の身体を構成する細胞は、常に幾万の化学反応を起こしながら身体の機能を保っています。

この化学反応の中心として働くのが”酵素”です。酵素の存在により細胞は活動することが出来、私達は健やかな体を維持することが出来ます。しかしながら、加齢や偏った食生活により、体内の酵素生産能力は低下していきます。そのため発酵食品など、酵素を多く含む食品をとる必要があります。その一方で、酵素等の高分子化合物は吸収に時間がかかったり、熱や酸に分解されるといった欠点があります。当社ではこの欠点を克服した独自発酵技術により、酵素(タンパク質)を吸収されやすいアミノ酸やペプチドとし、その他有用物質を豊富に含んだ植物発酵エキス「BIOZYME/ビオチーム」を開発しました。

植物発酵エキスBIOZYMEができるまで

独自製法

ビオチームは、当社独自の発酵技術により、有用成分を豊富に含んでいます。

植物を中心とする独自培地とのハーモニーを最大限に引き出しつつ、適温で3〜4ヶ月間培養し有用物質を産生させます。更に低温で3~4ヶ月間熟成させることにより、吸収されやすいよう低分子化させます。

培養から熟成まで、実に6ヶ月以上もの時間をかけて作り上げた当社の自信作です。

1. 菌のスクリーニング

多糖類を始め生理活性物質生産能に優れた当社独自菌“ビオチーム菌”をスクリーニング。

菌のスクリーニング
2. 種菌の接種

各種野菜を中心に、米こうじ、海草、酵母エキス、植物性ミネラルなど天然素材を組成とする独自培地をビオチーム菌で発酵。

種菌の接種
3. 長期培養

30℃で3~4ヶ月培養。各種酵素・多糖類・ビタミン等を豊富に蓄積。

長期培養 ビオチーム菌・酵素(たんぱく質)・多糖類
4. 長期熟成

約15℃の低温で3~4ヶ月かけて熟成。酵素をペプチド化。多糖類をオリゴ糖化。

長期熟成 多糖類→オリゴ糖化→酵素→ペプチド化
5. 濾過(ろ過)

半年以上の時間をかけてじっくり仕込んだエキスを濾過。菌体および残渣を除去。

濾過(ろ過)
6. 商品化

糖や酸などで味を整え、飲料やペースト状品として充填。厳重な品質検査後、製品化。

商品化

独自培地

ビオチームは、40種類以上の野菜・果実・海藻など、厳選された植物原料を中心とする培地によりつくられました。
ビオチーム菌の発酵を促すよう考えられた独自培地です。

40種類以上の植物原料

野菜類
果菜類ピーマン、トマト、かぼちゃ、カリフラワー、ブロッコリー、インゲン など
葉菜類
葉菜類あした葉、キャベツ、
ケール、モロヘイヤ、レタス、ほうれん草、ハクサイ など
茎菜類
茎菜類アスパラガス、たまねぎ、
インゲン、セロリ など
根菜類
根菜類ごぼう、だいこん、ニンジン、ビーツ、紫いも など
ハーブ類
ハーブ類パセリ、クレソン、ミツバ、ショウガ など
穀物・種実類
穀物・種実類トウモロコシ、米、
胡麻 など
果実・海藻類
果実・海藻類レモン
昆布
その他
その他黒糖、ミネラル塩、酵母エキス
製品特徴

独自菌【有用菌の発見】ビオチーム菌/独自培地【培地原料へのこだわり】40種類以上の植物原料/独自製法【長期培養・長期熟成】吸収されやすい低分子発酵エキス

低カロリー

糖の浸透圧を利用してつくられる他の発酵エキスと異なり、ビオチームはほとんど糖分を含まず、低カロリーです。

豊富な有用成分

アミノ酸
  • ・アルギニン
  • ・チロシン
  • ・バリン
  • ・グルタミン酸
  • ・リジン
  • ・ロイシン
  • ・アラニン
  • ・セリン
  • ・ヒスチジン
  • ・イソロイシン
  • ・グリシン
  • ・スレオニン
  • ・フェニルアラニン
  • ・メチオニン
  • ・プロリン
  • ・アスパラギン酸 
ビタミン
  • ・ビタミンB1
  • ・葉酸
  • ・ビタミンB2
  • ・ビオチン
  • ・ビタミンB6
  • ・イノシトール
  • ・ビタミンB12
ミネラル
  • ・カルシウム
  • ・亜鉛
  • ・鉄
  • ・リン
  • ・カリウム
  • ・マグネシウム

など

安全性

原材料の仕込みから培養、熟成、製品化に至るあらゆる工程でチェック体制を設け、厳重な品質検査を実施しています。

機能性

・アルコール代謝促進作用データはこちら

  1. 血中アルコール濃度およびアルデヒド濃度減少効果(ヒト試験)
  2. 呼気中アルコール濃度減少効果(ヒト試験)
  3. アルデヒドによる急性毒性への減衰効果(動物試験)
アルコール代謝促進作用

・便通改善作用及びそれに伴う肌状況の改善作用

・チロシナーゼ活性阻害作用

・カルシウム吸収促進作用

製品規格

ビオチーム製品規格

植物発酵エキスビオチーム 濃縮エキス厳選された植物原料をビオチーム菌で長期発酵・熟成させた植物発酵エキスビオチームを、低温減圧濃縮したペースト状製品。ビオチーム 濃縮エキス

性状
茶褐色の粘性物で、特有の香りを有する

植物発酵エキスビオチーム-MCパウダー植物発酵エキスビオチーム濃縮エキスを凍結乾燥後、マルチコーティング加工した粉末製品。携帯に便利な打錠品などに最適です。ビオチーム-MCパウダー

性状
茶褐色から淡褐色の粉末で、特有の香りを有する
用途・配合例

主な用途

  • ドリンク
  • 錠剤
  • ペースト品
  • 粉末ドリンク
  • 動物用飼料
当社商品のご紹介

ビオチームR

ビオチームR

忙しい現代人の健康維持や、女性の方の美容と健康におすすめ!

永年のバイオ研究に基づき、吟味された原料を使用して、近代的・衛生的な工場で、発酵から熟成まで約6ヶ月もの時間をかけ、丁寧につくられています。

忙しい現代人の健康維持や、女性の方の美容と健康におすすめです。まろやかでサラっとした飲み口に仕上げています。毎日の健康習慣のひとつとしてお役立てください。

  • 「植物発酵エキス」当社独自の発酵技術により、有用成分を豊富に含んでいます。
  • 「各種ビタミン」健康維持、美容に欠かせない各種ビタミンは、毎日バランスよく摂取することが大切です。
  • 「ガラクトオリゴ糖」消化酵素で分解されず、腸内細菌の栄養となります。

ノコラン

ノコラン

“明日の元気”をサポートする植物酵素飲料

厳選40種類の植物原料を有用菌で発酵させ、低温で熟成させたバイオエキスを配合しました。システインペプチド、ビタミンB1・B2・B6をプラス配合し、さらにプルーンエキス&ハーブフレーバーでスッキリ飲みやすく仕上げました。

  • 当社独自の製法で長期発酵・熟成させた「植物発酵エキス」を贅沢に配合 
  • システイン・グルタミン酸・グリシンの3種類のアミノ酸が結合したトリペプチド「システインペプチド」を配合
  • 毎日に欠かせないビタミンでアクティブに

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