ビオチーム

人間の身体を構成する細胞は、常に幾万の化学反応を起こしながら身体の機能を保っています。
この化学反応の中心として働くのが”酵素”です。酵素の存在により細胞は活動することが出来、私達は健やかな体を維持することが出来ます。しかしながら、加齢や偏った食生活により、体内の酵素生産能力は低下していきます。そのため発酵食品など、酵素を多く含む食品をとる必要があります。その一方で、酵素等の高分子化合物は吸収に時間がかかったり、熱や酸に分解されるといった欠点があります。当社ではこの欠点を克服した独自発酵技術により、酵素（タンパク質）を吸収されやすいアミノ酸やペプチドとし、その他有用物質を豊富に含んだ植物発酵エキス「BIOZYME」を開発しました。
当社では原料としての販売のほか、このエキスを使った飲料、食品の開発も積極的に行い、様々な分野に提案しています。

ビオチームは当社が長年の研究の結果見出した独自菌（ビオチーム菌）と乳酸菌や酵母などの共生培養により醸し出した発酵エキスです。ビオチーム菌とは、当社が納豆菌の一種として分離した有用物質高生産菌です。この菌と乳酸菌や酵母など人類にとって有用な微生物を、当社独自の発酵技術で共生培養することにより、有用成分をより多く含んだ発酵エキスとなります。
独自発酵のカギは微生物、培地、発酵技術です。
微生物には前述の様に、当社独自菌に加え、日本古来から発酵食品の製造に欠かせない有用微生物を使用。　培地には、各種野菜エキスを主に、米麹、植物性ミネラル、海草、酵母エキスなど厳選された植物・微生物由来原料のみを使用。
これらのハーモニーを最大限に引き出しつつ、適温で2～3ヶ月間培養し有用物質を産生させます。更に低温で3～4ヶ月間熟成させることにより、吸収されやすいよう低分子化させます。
培養から熟成まで、実に6ヶ月もの時間をかけて作り上げた自信作。
それが私たちのビオチームです。

■植物発酵エキス　ビオチーム濃縮エキス

植物発酵エキスビオチームを低温減圧濃縮したペースト状製品。

性状	茶褐色の粘性物で、特有の香りを有する
主な用途	飲料・ペースト状食品・動物飼料添加液　他

■植物発酵エキス　ビオチームMCパウダー

植物発酵エキスビオチームを乾燥、マイクロコーティング加工した粉末製品。
携帯に便利な打錠品などに最適です。

性状	茶褐色から淡褐色の粉末で、特有の香りを有する
主な用途	打錠・カプセル・顆粒製品他