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| 切断面の黄色部分がカルコン |
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| カルコン採集 |
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| 製造工程 (ろ過→殺菌→FD加工) |
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| あした葉の葉や茎を切ると切り口からネバネバした黄色い汁が出ます。
この黄汁は同じセリ科の植物でもみられないあした葉だけの特徴です。 黄汁にはキサントアンゲロール、4-ヒドロキシデリシン等のカルコン誘導体が含まれ、多くの生理作用が確認されています。 |
カルコン類の生理活性作用
*抗酸化作用
*抗菌作用
*抗潰瘍作用
*抗血液凝固作用
*抗アレルギー作用
*末梢血管拡張作用(血管弛緩作用)
*ニューロトロフィン(NGF,BDNF,GDNF)生産促進作用
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