あした葉は、たんぱく質、各種ミネラル・ビタミンをはじめ、健康を維持するために必要な栄養成分を、バランスよく豊富に含んだ健康野菜です。特に食物繊維、β-カロテン、カリウムが豊富で、他の野菜に比べても優れています。
あした葉栽培において当社が最も大切にしていることは有機栽培（オーガニック）です。
農業の基本を忠実に守り、手間ひまかけて大切に育てています。
当社のあした葉栽培への取り組みは、1994年にインドネシアで始まりました。
あした葉の生育には「夏は比較的涼しく、冬は暖かく、年間降雨量の多い気候」が適します。あした葉はインドネシアのギラギラと照りつける太陽が苦手です。熱帯性気候特有の雨季と乾季の降雨量の差にも悩まされ、あした葉栽培は試行錯誤を繰り返しました。
一年を通し比較的涼しい標高1000メートル近い高地に農場を拓き、インドネシアの気候にあわせた独自の栽培ノウハウを習得しました。農薬は一切使用せず、土づくり、堆肥づくり、播種、定植、収穫までのすべての作業を手作業で丁寧に手間ひまかけて行っています。現在、ジャワ島東部スラバヤ、ロンボク島の2拠点に農場と加工工場を設け、上質なあした葉原料の安定供給を可能としました。インドネシアと日本で徹底した品質管理を行い、安心と安全を確保しています。
当社のあした葉パウダーは、熱で栄養成分が損なわれないように、丁寧に低温で水分を飛ばして加工しています。あした葉生葉より少量で必要な栄養成分を摂ることが可能です。
